Психічний стан людей різного віку залежить від споживаної їжі.
Американські вчені з Бінгемтонського університету з’ясували, що їжа по-різному впливає на психічний стан людей різного віку. Робота фахівців опублікована в MedicalXpress.
У процесі дослідження люди з різних країн заповнювали онлайн-опитувальник, в якому описували свої звички в їжі, споживані продукти і психологічний стан.
Вивчивши результати, вчені встановили, що на настрій людей у віці 18-29 років в значній мірі впливає м’ясо. Його регулярне вживання призводить до накопичення в мозку хімічних речовин (в першу чергу серотоніну і дофаміну), які викликають почуття задоволення та покращують настрій.
Молоді люди, які їли м’ясо менше трьох разів на тиждень і при цьому не займалися спортом, більш схильні до психічних розладів.
У свою чергу, люди старше 30 років більш чутливі до утримання від їжі і продуктів, які містять антиоксиданти (червоне вино, зелений чай, квасоля, артишоки).
З одного боку, така їжа нейтралізує дію вільних радикалів – з віком їхня кількість зростає, що може призводити до психічних розладів. З іншого боку, ці продукти підвищують ймовірність стресу.