Американські фахівці стверджують, що щоденне вживання моркви допоможе захистити від цілого ряду недуг. За своєю ефективністю цей овоч нічим не поступається яблукам.
Користь моркви для нашого організму надзвичайно велика. Цей овоч містить всі необхідні речовини для боротьби з вірусами та різними захворюваннями. Вживаючи моркву – ми отримуємо провітамін А, вітаміни групи С, D, E, K, B6 і B1, органічний натрій, біотин, калій, фосфор і магній.
Завдяки хімічній сполуці – бета-каротину, терта морква є чудовим засобом проти раку. Саме він відповідає за яскраво-помаранчевий колір моркви. Чим яскравіший овоч – тим більше в ньому цієї корисної речовини. Бета-каротин, він же вітамін А, відповідає за синтез статевих гормонів і стан скелета, а отже він піклується про нормальний ріст організму.
Вітамін А також позитивно впливає на слизові оболонки шкіри, зміцнює зуби, кістки, волосся, допомагає відновитися нервовій системі після великих навантажень, підвищує стійкість організму до різних інфекцій. Це відмінний помічник під час вагітності та в період лактації.