Сніданок за 10 хвилин: рецепт смачних овочевих млинців

Овочеві млинці на сніданок — найкраще для того, щоб почати новий день. Готувати їх не складно, а корисні інгредієнти зрештоб дають смачну та поживну страву. Доповніть її смачним соусом, і їхній смак стане ще яскравішим.

Своїм рецептом таких млинців поділилася кулінарна блогерка Крістіна Азізян.

Овочеві млинці на сніданок

Інгредієнти:

• кабачки — 1 шт;
• морква — 1 шт;
• яйця — 2 шт;
• сіль, перець за смаком,
• зелень (кріп, петрушка) за бажанням, можна і не додавати.

Для соусу:

• сметана — 2-3 ст. л;
• майонез (за бажанням) — 1 ст. л;
• огірок свіжий — 1 шт;
• зелень;
• часник — 1-2 зубчики.

Спосіб приготування:

Кабачок натерти на тертці та віджати зайвий сік. Моркву натерти на тертці, змішати з кабачком, додати яйця, зелень і знову все перемішати.

Ложкою викладати суміш на сковорідку й обсмажити з обох боків по 2-3 хвилини з кожного боку на невеликій кількості рослинної олії на середньому вогні.

Для соусу невеликий огірок натерти на тертці, додати сметану і майонез. Останній — за бажанням), пропущений через прес часник, рубану зелень, усе перемішати.

Теплі млинці подавати з соусом. Виходить дуже смачно.