В Україні за тиждень від 12 до 19 грудня ринок продуктів залишався переважно стабільним, але окремі позиції показали помітне здорожчання. Найбільше зросли ціни на огірки, солодкий перець, броколі, мандарини та авокадо.
Про це повідомили аналітики проєкту EastFruit.
За їхніми даними, огірки стали рекордсменом тижня: середня ціна піднялася з 130 до 150 грн за кілограм, водночас мінімальна залишилася на рівні 90 грн. Солодкий перець додав 10 грн, досягнувши верхньої позначки 120 грн за кілограм. Броколі здорожчала і тепер коштує 70–90 грн/кг, а мандарини на тлі передноворічного попиту зросли до 100 грн/кг. Авокадо здорожчало незначно — мінімальна ціна піднялася з 62 до 65 грн/кг.
Водночас більшість продуктів залишилися на стабільному рівні. Це стосується традиційного «борщового набору» — картоплі, капусти, моркви, цибулі та часнику — а також яблук, груш, винограду, бананів та ківі. Зелень, зокрема петрушка, кріп і салат, тримається на високих позначках до 155 грн/кг, але змін за тиждень не відбулося.
Аналіз закупівельних цін показав, що зростання цін на огірки і солодкий перець пояснюється не лише торговельними націнками магазинів, а й збільшенням виробничих витрат, зокрема енергії для теплиць та імпорту. Більшість інших продуктів у доларовому еквіваленті залишаються стабільними.