В Україні немає нормальних умов для зберігання врожаю, тому втрачається велика частина овочів. Сучасні овочесховища можуть зацікавити інвесторів
Україна в останні роки може похвалитися рекордними врожаями овочів, але втрачає величезний відсоток через неправильне зберігання. Так, аналітики з Pro-Consulting розповіли про те, що кожен рік в нашій країні пропадає близько тридцяти відсотка овочів. Належними умовами зберігання забезпечена лише третина від усього врожаю. Все інше зберігається в негідних і дуже старих овочесховищах, які були побудовані в період Радянського Союзу, багато років тому.
Саме тому на сьогодні важливим моментом є створення нових сховищ. Більш того, це дуже вигідно для інвестування ресурсів. Зокрема, аналітики розробили спеціальний бізнес-план для цього. Сховище, в якому можна розмістити близько двох тисяч тонн овочів (тисячу тонн помідорів і тисячу тон огірків) окупиться протягом менше трьох років. Якісне сховище буде забезпечено за допомогою спеціальної конструкції, що складається з двадцяти камер. Кожна з них розрахована на сто тисяч тонн, має необхідні кліматичні установки