Цього року українські аграрії зберуть урожай, який, як прогнозують, буде значно меншим, ніж торік. Експерти заговорили про певний дефіцит і, відповідно, підвищення цін.
За підрахунками директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Юрія Лупенка, валовий збір пшениці становитиме не більше 21,4 млн т. Це на 4,2 млн менше, ніж торік. Згідно з прогнозами центру, ячменю зберуть на 23% менше, зниження врожаю гречки становитиме 9,3%, проса – 51%, вівса – 23%, сорго – 17,6%, соняшнику – 4,8%, сої – 4,5% , цукрових буряків – 6%, картоплі – 3,1%, овочів – 6,8%, ягід і плодів – 3,7%.
Однією з причин низького врожаю зернових цього року є невисока врожайність культур, що сформувалася внаслідок посушливої погоди цієї весни, особливо в період так званого наливання зерна. «За прогнозами нашого інституту, у 2017 р. врожайність пшениці буде на рівні 34,1 центнера з гектара, тоді як торік цей показник становив 42,1 центнера з гектара», – наголошує експерт.
З ним солідарний експерт аграрних ринків Асоціації «Український клуб агарного бізнесу» Євген Дворник: «Так, справді, цього року врожай зернових в Україні буде меншим, ніж торік. Причиною цього стало помітне погіршення погодних умов (заморозки в травні та посуха в травні-червні). Також треба пам’ятати, що для порівняння врожаю існує рекордний показник урожайності зернових культур минулого року. А це є поганою базою для порівняння».
Відповідно, в асоціації також очікують зниження врожаю. «Цей показник для пшениці буде на 10% меншим, для кукурудзи – на 9%, для ячменю – на 3%. Щодо останньої культури ми до того ж спостерігаємо значне зниження її посівних площ – на 17%. З валовому збору: передумовою для його зниження для всіх культур є і відносне скорочення посівних площ – на 2% (з 14,1 млн га у 2016-2017 маркетинговому році до 13,8 млн га в нинішньому)».
Справді, проблеми з урожайністю та врожаєм нинішнього року вже видно, як кажуть, і нині неозброєним оком. Так, за даними Держстату, на 6 липня 2017 р. зібрано 1,7 млн ранніх зернових і зернобобових, що на 45% нижче за показник минулого року. А це дуже серйозна цифра, що може свідчити про низький загальний урожай 2017 року.
За словами Юрія Лупенка, в Україні ціни на експортоорієнтовані види рослинницької продукції значно залежать від кон’юнктури, що складається на світовому ринку: «До таких належить і пшениця, адже її за кордон щороку вивозять до 60-70% від зібраного врожаю. З одного боку, за прогнозами ФАО (Продовольча і сільськогосподарська організація ООН), очікується зменшення валового збору зернових у світі, зокрема, через зниження врожаю пшениці на 2,2% порівняно з минулим роком. Водночас на світовому ринку очікується збільшення попиту на зернові. Отже, все це може привести до зростання цінових тенденцій, зокрема, на внутрішньому ринку».
Отже, зростання цін на зерно всередині України навряд чи вдасться уникнути. У цьому світлі досить згадати, що минулого маркетингового року протягом доволі великого проміжку часу – липня 2016 р. – квітня 2017 р., попри великий урожай пшениці та непогану її пропозицію на внутрішньому ринку, вона подорожчала на 21,3%. А що тоді можна говорити про нинішній маркетинговий рік, в очікуванні низького врожаю?
Однак, як зазначають фахівці Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», з початком 2017-2018 маркетингового року, коли почалося надходження зерна нового врожаю, поки що закупівельні ціни на внутрішньому ринку пшениці, включно з продовольчою, знижуються.
Та це лише поки що.У принципі, ця обставина зупинила зростання цін на борошно та манну крупу, проте ціни на хліб з борошна вищого сорту, а також на пшенично-житні його сорти й далі зростають. Темпи зростання цін на ці види продовольства протягом травня-липня склали 0,23-1,2%.
Фахівці вважають, якщо зростаючі цінові тенденції на внутрішньому ринку пшениці відновляться (що, найімовірніше, і буде), то вартість хліба, борошна та круп на внутрішньому ринку підвищиться.
«Минулого року, коли було зібрано рекордний урожай, ціни на хлібобулочні вироби та кондитерську продукцію все одно підвищилися порівняно з 2015 р. на 5-10%. А що вже говорити про низький урожай цього року? Врахуйте ще такий фактор: якщо цього року на тлі низького врожаю та підвищених цін на зерно, як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринку, наші зернотрейдери масово вивозитимуть сировину за кордон, то на ринку неминуче сформуються дуже високі ціни на борошно, крупи , кондвироби. Можу зауважити тільки одне: в умовах зростання цін на м’ясо-молочні продукти, у Вінницькій області цього року різко зросло споживання хлібобулочних виробів. Це багато про що говорить», – наголошує в коментарі «i» директор Вінницької Асоціації кондитерів Віталій Брунс.
Справді, ціни на кінцеву продукцію зростуть унаслідок поганого врожаю 2017 р., згоден президент Асоціації постачальників торговельних мереж України Олексій Дорошенко: «Однак я думаю, що виробники борошна, хліба, макаронів, кондитерських виробів підвищуватимуть ціни поступово, щоб не дуже хвилювати людей. Адже українці споживають кондитерських виробів і хліба набагато більше, ніж, наприклад, наші північні сусіди – Білорусь. Перекривати це імпортом також не матиме сенсу – у західних країнах і країнах СНД кондитерська продукція дорожча, ніж у нас. І навряд чи вона знайде свого вдячного покупця».
Експерт також стурбований тим, що через низький урожай підвищаться й ціни на корми для птиці. Тоді, на його думку, нам не уникнути чергового витка зростання цін на м’ясо птиці, які вже й без того в Україні є високими.
Щоправда, деякі компанії, куди звертався кореспондент «і», упевнені, що цього не станеться. Так, у Миронівському хлібопродукті це пояснили тим, що компанія є вертикально інтегрованою і сама вирощує зернові на корм птахам. Тому, мовляв, виробник може цілком чи не завищувати ціни на яйця та м’ясо птиці.
Проте Олексій Дорошенко говорить, що підвищення цін на яйця та м’ясо птиці все одно буде, навіть незважаючи на майбутнє прогнозоване зростання цін на зернові. Він упевнений, що пташники чекали різних приводів для збільшення цін на свою продукцію. Тепер цей привід з’явиться. Особливо не для вертикально інтегрованих компаній, які змушені закуповувати зерно для кормів птиці.
Отже, експерти нас готують до низького врожаю 2017 і ще більш високих цін 2018 р. І це при тому, що продовольство дорожчало й цього року. З початку 2017 р. в Україні різко зростали ціни на всі види продуктів. Так, хліб з борошна вищого сорту підвищився в ціні на 9,4%, пшенично-житній – на 11,24%, макарони – на 4,3%, олія соняшникова – на 2,4%, цукор – на 7,6% , молоко та молокопродукти – на 7,5-10%.
Автор: Антон Горохов