Здоровье

ТОП-3 варианта продуктов, которые не стоит сочетать между собой

Блюда стоит формировать так, чтобы все ингредиенты сочетались между собой, иначе это может стать причиной тошноты, несварения желудка или общей усталости. Диетологи рассказали о нескольких вариантах несочетаемых продуктов.

Кофе с молоком

Вопреки распространенному мифу о сочетаемости кофе и молока, эти продукты не желательно употреблять вместе. Поскольку дубильные вещества, танины, содержащиеся в кофе, имеют вяжущее действие и не дают усвоиться белку, который содержится в молоке. Сочетание кофейных танинов и молочного белка казеина образует субстанцию, которая плохо усваивается и поэтому надолго остается в желудке.

Мед с горячим чаем

Мед ни в коем случае нельзя класть в горячий чай. Этот продукт не переносит соединения с горячим, и вместо полезных веществ человек рискует наполнить организм токсинами, которые при накапливании будут разрушать целостность клеток. Мед можно употреблять с теплым чаем, молоком или водой, температура жидкостей не должна превышать 60 градусов.

Картофель с помидорами

Каждый из этих продуктов по-своему полезен, но только, если их употреблять отдельно друг от друга. Есть картофель вприкуску с помидором нежелательно, поскольку в картошке содержится крахмал, который в сочетании с кислотой помидоров способствует возникновению тяжести в желудке (верный признак замедления процессов пищеварения) и сонливости.

rakassa