ВОЗ считает, что система питания, предложенная американским кардиохирургом Дином Орнишем, лучшая в мире. Именно она способна продлить здоровое состояние сердца и сосудов.
Система питания была опробована Дином Орнишом на американском президенте Клинтоне. В 2019 году эта диета была признана сотрудниками ВОЗ лучшей в мире.
Орниш предлагает перейти на нее людям, страдающим от сердечно-сосудистых болезней, диабетикам и тем, кто имеет повышенный холестерин. Спустя месяц после такой системы питания снижается холестерин, через три – нормализуется робота сердца, через двенадцать – исчезают стенокардические приступы.
Суть диеты состоит в балансе полезных веществ. Суточная норма – 10% жира, 20% белка, 70% углеводов. Важно обогащать рацион бобовыми, зеленью, овощами, фруктами, и кашами.
Дин Орниш призывает уменьшить количество потребляемых молочных продуктов и полностью исключить из своего питания красные сорта мяса, хлеб, майонез, жирные соуса и сладости.
Питаться рекомендуется дробно, 5-7 раз в день.
Помимо благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему, данная диета способствует и сжиганию лишнего веса.