В Украине по-новому будут учить поваров и кондитеров
Министерство образования и науки вместе с амбассадором реформы профессионального образования Евгением Клопотенко начнет проект по изменению подготовки поваров и кондитеров. Об этом сообщает пресс-служба МОН
Как сообщается, пилотный проект начнется в сентябре на базе двух киевских училищ и продлится несколько лет. В рамках проекта учащиеся не только овладеют современными практиками, но и изменят подход к изучению теоретического материала. Кроме того, преподаватели обоих заведений должны пройти повышение квалификации.
“На очереди создание новой учебной программы уровня ведущих мировых кулинарных школ. Никаких котлет и советского подхода к обучению”, – отметил кулинарный эксперт и шеф-повар Евгений Клопотенко.