Украинские сыры за последнюю неделю подешевели на 10-15 грн. в крупных сетях супермаркетов. Килограмм дешевого сыра можно найти по 47-53 грн.
«Такая ситуация вызвана тем, что Россия запретила импорт украинских сыров. Туда идет 85 % от всего украинского экспорта, — говорит аналитик консалтингового агентства «ААА» Мария Колесник. — Например, в прошлом году в Украине произвели 179 тысяч тонн сыра, более трети экспортировали в Россию. Теперь нашим предприятиям некуда сбывать треть производимой продукции. И наши производители начали ее реализовывать в Украине. А чтобы сыры не испортились, цены на них снизили».
Однако на этой неделе появился дополнительный фактор, который повлияет на стоимость этого продукта.
«Снизились закупочные цены на молоко, которое продают крестьяне и фермерские хозяйства молокоперерабатывающим заводам. На прошлой неделе у крестьян молоко закупали по 2,60 — 3 грн. за литр, а в этом — уже по 2,20 — 2,5 грн.», — отметила Колесник.
По ее словам, у фермерских хозяйств покупали по 3,40 — 3,6 грн., а сейчас — по 3 — 3,2 грн. «Поэтому думаю, что цены могут еще опуститься. До 40 грн. за кило», — резюмировала аналитик.