Садоводческие предприятия Украины побили все рекорды, отгрузив на экспорт больше 8 тысяч тонн сливы
В производстве косточковых в Украине в этом году слива вытеснила вишню, которая была традиционным лидером на протяжении долгого времени. Теперь именно слива стала экспортной фруктовой позицией. Ранее специалисты обратили внимание на то, что на украинском фруктовом рынке садоводы сумели отгрузить на экспорт больше восьми тысяч тонн свежей сливы. Если переводить в деньги, получает рекордная сумма – больше шести миллионов долларов. Примечательно, что больше 80 процентов – это поставки на высокомаржинальные фреш-рынки Европейского союза и другим переработчикам стран Евросоюза. Ранее же свежую сливу, в основном, покупали в России. С 2014 года рынок сбыта серьезно изменился.
Интересно, что около десяти лет тому в общем сборе косточковых слива занимала меньше тридцати процентов, в то время как вишня составляли около 35 процентов. Причиной таких перемен стали регулярные неурядицы с погодой весной, когда плодовые деревья цветут. Разница в сбыте этих фруктов в том, что вишню чаще всего покупают для переработки,в то время, как в ЕС пользуется спросом свежая слива. Тем не менее больше всего денег в мире предлагают именно за вишню и черешню. В это же время, цены яблоки в мире резко упали.
Таким образом, на рынке вырисовывается интересная, но очень противоречивая картина. Садоводам из-за стабильности производства и гарантированных объемов доходов интереснее именно слива. Вместе с тем, рискованно, но куда прибыльнее – выращивание черешни и вишни. Так как в украинском бизнесе риск – дело не очень благородное, в ближайшее время, скорее всего, будет продолжаться настоящий сливовые бум.