Стабилизация гривни заставляет украинских кондитеров пересматривать ассортимент экспортируемой продукции
Об этом 31 мая, опираясь на собственный опыт, рассказали руководители кондитерской компании «АВК». Дескать, на внешние рынки, дабы не потерять их, необходимо поставлять сладости по прежним ценам (что уже не так выгодно из-за удешевления доллара), либо менять спектр продаваемых за границу конфет в пользу более дорогих. Однако другие производители сладкого полагают, что карамель всегда будет пользоваться спросом, а дорогих конфет на внешних рынках «и без наших достаточно».
Напомним, чуть больше месяца назад «ЭИ» писали о том, что думают о стабилизации гривни украинские кондитеры (см. №158). Тогда они опасались — вполне обоснованно — падения экспортных доходов. Пять недель — немалый срок, поэтому мы решили узнать, что предпринимают производители сладостей, дабы не потерять внешние рынки. Оказалось, украинские конфеты на рынках СНГ подорожали, как минимум, на 5 центов за кг. Как рассказал и.о. генерального директора компании «АВК» Андрей Дикунов, все украинские производители стремятся работать на экспорт. Причем львиная доля вывозимой продукции (более 50%) приходится на страны постсоветского пространства, прежде всего РФ. Основные расчеты происходят в американской валюте. «С одной стороны, мы имеем ощутимое подорожание наших конфет на внешних рынках, а с другой — завозимое из-за границы сырье получается дешевле», — так г-н Дикунов прокомментировал диалектику кондитерско-долларовых перипетий. В итоге, по его мнению, себестоимость продукции уменьшается. Напомним, ранее кондитеры не особо радовались снижению стоимости импортного сырья: мол, «крепкая» гривня делает отечественное сырье более дорогим. Например, сахар и патока, по данным операторов сладкого рынка, подорожали примерно на 15%. (И какая из тенденций перевесит, зависит во многом от конкретной фабрики и конкретной конфеты. Понятно, что в карамельке доля отечественного сырья (сахара) будет повыше, а шоколадка состоит почти целиком из сырья импортного. — Ред.)
Почетный президент компании «АВК», народный депутат Украины Владимир Авраменко считает, что необходимо отказываться от экспорта дешевых конфет, прежде всего карамели, посколькуэто невыгодно. «Надо переходить на более дорогие рынки и поставлять на внешние рынки продукцию премиального сегмента, например, шоколадные», — сказал г-н Авраменко.
С «АВК» согласны не все. По мнению директора кондитерской фабрики «Росичі» Михаила Рябко, несмотря на падение доллара, экспортировать все же выгодней дешевые конфеты, поскольку в той же России спрос на них хороший. «А шоколада там и своего хватает», — подчеркнул г-н Рябко. Представитель ЗАО «Житомирські ласощі» был более дипломатичен. По его словам, для того чтобы не потерять внешние рынки, необходимо расширять ассортимент экспортируемой продукции: «Вкусы-то меняются. И если раньше те же россияне были без ума от украинской карамели, то сегодня им нравятся и вафли, и ирис, и другие сладости». Кроме этого, по его мнению, необходимо искать и другие рынки сбыта, а то «глобальный российский рынок перестает быть глобальным», т. е. в РФ появилось много локальных кондитерских производств, которые предлагают практически тот же ассортимент, что и украинские фабрики.
От себя добавим: возить шоколадные конфеты на дальние расстояния сложнее, чем карамельки, которые, к слову, попрежнему составляют львиную долю украинского сладкого экспорта (по некоторым оценкам, до 60% в физическом весе.). Так что легко переключиться на экспорт более дорогих конфет с высокой импортной составляющей получится далеко не у всех. Теоретически, знали бы украинские кондитеры заранее о готовящихся «прыжках бакса», могли бы подготовиться к броску на экспорт с более дорогой (т. е. интересной с экономической точки зрения) продукцией. А так… Да еще «контрабанда — стоп!», из-за которой импортное сырье завозить проще не стало…