Вот уже на протяжении многих веков каждый год в конце зимы или начале весны к нам приходит всеми любимый праздник – Масленица. Не зря его считают настоящим праздником для славянской души. В 2015 году Масленица пройдет с 16 по 22 февраля.
Масленица – праздник, который достался нам в наследство от языческой культуры. В этот день наши предки устраивали веселые проводы зимы и радовались скорому приходу весны, а с ней тепла и обновления всей природы. После принятия христианства на Руси появилось много новых церковных праздников, но Масленицу все равно продолжали встречать с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена. Праздник был воспринят церковью как религиозный, и празднование Масленицы стало еще более масштабным. Существовало поверье, что если человек скучно и однообразно проведет Масленицу, то его будут преследовать неудачи целый год. Также на протяжении недели ни в коем случаи нельзя было даже думать о делах и домашних заботах. Не следовало отказывать себе в еде и веселье, тогда год будет прожит в благополучии, достатке и процветании.
С давних времен на Руси каждый день Масляной недели имел свое название:
Понедельник – «встреча Масленицы». Именно в этот день наши предки начинали печь блины.
Вторник Масленицы – «заигрыш». В этот день начинались массовые гулянья.
Среда – «лакомка». Принято приглашать гостей. В этот день тещи звали своих зятьев в гости и угощали их всевозможными лакомствами.
Четверг – «разгуляй». Наши предки в этот день прогоняли зиму, а также устраивали катание на санях.
Пятница Масленицы – «тещины вечерки». В пятницу был ответный визит. Теперь зятья приглашали тещ в гости и готовили для них блины. Перед этим зять должен был пожаловать к теще в гости и уважительно ее пригласить.
Суббота – «золовкины посиделки». В этот день невестка приглашала в гости сестер мужа (золовок). Если золовки были не замужем, тогда хозяйка звала к себе в гости и своих незамужних подруг. Если же сестра мужа была замужем, то невестка приглашала замужнюю родню.
Прощеное воскресенье. В этот день принято просить друг у друга прощения за обиды, скопившиеся за весь год. В ответ говорили: «Бог простит»!
Блины – символ масленицы
Наши предки считали, что блины символизируют Солнце. А Солнце – вестник новой жизни, особенно в канун весны. Они были уверены, что если вы съедите блин в этот праздник, то зарядитесь силой и энергией на весь год. Кроме того, круглая форма блина символизировала вечный круговорот жизни.
За века было придумано огромное количество рецептов блинов на Масленицу. Их подавали с мясом, рыбой, икрой, яйцами, картофелем, творогом, медом и лесными ягодами. «Классикой жанра» считают блины с икрой. Каждая хозяйка имеет свой рецепт этого лакомства. Наши предки были уверены, что женщина ни в коем случае не должна делиться своими рецептами блинов, иначе рискует потерять благополучие и достаток в доме.
Гадания на Масленицу
Блины также считают традиционным атрибутом для гаданий. По мнению наших пращуров, гадать можно на протяжении всей недели, кроме воскресенья. Однако лучшим днем для этого они считали субботу. На «золовкины посиделки» невестки приглашали к себе домой сестер мужа, вручали им подарки, а затем все вместе пекли блины и гадали.
Наши предки были уверены, что уже приготовление теста для блинов является гаданием. Год будет счастливым, если текстура теста однородная, а трудным, – если не получается разбить в нем комочки. Также, если во время замешивания теста, вы разлили молоко или просыпали муку, то дела в будущем году будут идти медленно.
На первый блин обращали особое внимание. Если замужняя женщина испекла румяный первый блин, то в ее семье будут царить достаток и благополучие. Однако, если блин получился бледным, то ее родные будут жаловаться на здоровье. А, если у незамужней девушки первый блин получился румяным и пышным, она может спать спокойно, так как скоро ее ожидает свадьба. Если же блин подгорел, а его края вышли кривыми, то девушке нужно лучше присмотреться к своей второй половинке.
С помощью блинов определяли и пол будущего ребенка. Для этого нужно было поставить перед гостями стопку свежеиспеченных блинчиков. Если первым к блюду потянется мужчина – будет мальчик, а если женщина – девочка.
Предсказать будущее в Масленую неделю можно и по начинке блина. Если вы выберете сладкий блинчик, то целый год будете жить, как сыр в масле. А если вам достался соленый блинчик, например с рыбой, то вам год обещает много любви и достатка.
ТОП-6 лучших мест, где отпраздновать масленицу в Киеве
Масленица всегда сопровождается народными гуляньями, ярмарками. Не исключением будет и праздник Масленицы в 2015 году. Представляем Вам список мест, куда можно отправиться в Киеве, чтобы попробовать вкусных блинов и повеселится от души.
Масленица 2015 на «Певческом поле»
21 и 22 февраля на «Певческом поле» пройдут массовые гуляния «Масленицы». Желающие смогут принять участие в кулинарных мастер-классах, спеть в караоке, а также посетить фестиваль «Масленица пришла», где будут выступать народные коллективы.
Блинная ярмарка в «Экспоцентре»
Национальный комплекс «Экспоцентр Украины» приглашает киевлян и гостей столицы на выставку-ярмарку «Масленица 2015». Здесь все желающие смогут отведать вкусных блинов, вареников и пирогов от известных украинских кондитеров. Также на ярмарке будут представлены изделия народного творчества, продукты фермерского хозяйства, шедевры ручной работы.
Кроме того, всех ожидает грандиозная развлекательная программа, с различными конкурсами, мастер-классами. Дети смогут покататься на лошадях. А изюминкой праздника станет сжигание зимнего символа – «бабы из соломы».
Масленица 2015 на «Ясногородской страусиной ферме»
Только на ферме вы сможете попробовать уникальные блины со страусиным мясом. А также принять участие в конкурсах и мастер-классах, которые готовят организаторы праздника.
Масленица 2015 на Мамаевой Слободе
21 и 22 февраля гости Мамаевой Слободы смогут попробовать изысканные вареники с различными начинками. Хозяюшки Мамаевой Слободы хотят налепить около 20 тысяч вареников, поэтому голодными здесь вы точно не будете. В комплексе пройдет традиционное поедание вареников и блинов на скорость. Кроме того, организаторы обещают богатую и веселую культурно-развлекательную программу.
Масленица 2015 в «Пирогово»
Музей народной архитектуры и быта «Пирогово» приглашает провести этот чудесный праздник вместе. В программу входят народные гуляния с песнями и обрядами. Вы сможете вернуться в прошлое и почувствовать, как наши предки отмечали этот праздник.
Масленица 2015 в «Парке Киевская Русь»
«Парк Киевская Русь» приглашает всех желающих стать свидетелями настоящего рыцарского боя, а также принять участие в разнообразных конкурсах и, конечно, попробовать вкусные блины.
