На цены влияют инфляция и сезонные факторы.
На пороге – лето. О том, какими будут цены на продукты, InfoResist спросил ведущих экспертов.
Как рассказала аналитик финансовых рынков Мария Сальникова, в ближайшие три месяца население Украины может ожидать традиционного снижения цен на фрукты, овощи, рыбу, молоко, сыр и яйца.
«Основной причиной положительной динамики цен на фрукты и овощи станет поступление отечественной продукции на торговые прилавки, а на молочные изделия повлияет снижение спроса в связи с сезонной непривлекательностью», – отметила аналитик.
Можно ожидать замедления темпов роста цен на хлебобулочные изделия, масло и жиры, а вот мясо продолжит дорожать.
«Так, еще весной ритейл с запасом поднимал цены на товары, опасаясь валютных скачков. Соответственно, в условиях умеренной стабильности национальной валюты, динамика будет прошлогодней, то есть с умеренным повышением цен. Мясо же, с оглядкой на прошлые годы, дорожает в силу увеличения сезонного спроса с мая по август», – сказала Сальникова.
Из рисков, которые подвергают прогнозы сомнениям, по мнению эксперта, стоит выделить текущее состояние технического дефолта и неопределенность в сотрудничестве Украины с внешними кредиторами. В случае, если гривна продолжит резкое падение, а оснований для стабильности положения национальной валюты немного, то все продукты питания будут дорожать.
Вместе с тем, как сказал президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко, летом подорожают мясо, хлеб и хлебобулочные изделия, рыба и рыбопродукты, фрукты тоже будет очень дорогими, даже с сезонными скидками.
«Не будет дешевой и черешня. Фактически не вырастут цены на молоко и молочные продукты. Но может подорожать масло. Подешевеют яйца. Это сугубо сезонный фактор. Подешевеют овощи. Скорее всего, в этом году, если не будет ажиотажа и паники, сахар подорожает немного. В целом сахара хватает, но растет экспорт и может быть небольшой дефицит. Что касается кондитерских изделий и вообще лакомств, то, по словам эксперта, будет дорожать или скорее будет меняться ассортимент.
«Сейчас будут больше производить дешевых видов шоколадных конфет с заменителями кофе и какао на цикорий. И тоже самое с колбасными изделиями, станет больше таких изделий с большим добавлением сои, чтобы не поднимать цены», – подчеркнул Охрименко.
