По данным статистики в последние годы общее состояние здоровья украинцев и россиян продолжает ухудшаться.
Растет смертность, уменьшается продолжительность жизни. Причин тому немало. Одна из них – проблема здорового питания. По данным кафедры биохимии СПбГМА им. И. И.Мечникова эта проблема в наше время является одной из самых актуальных отношении здоровья нации.
Многие люди питаются нерегулярно, перехватывают на ходу, «грешат» фаст-фудом и полуфабрикатами. К тому же, с развитием химической промышленности качество продуктов в супермаркетах оставляет желать лучшего.
Все, что мы едим, отражается на нашем самочувствии и внешнем виде. Красивый человек – это, в первую очередь, здоровый. Посмотрите на спортсменов. Сколько существует видов спорта, столько же и разнообразных диет.
Кажется, ну что будет, если время от времени съесть гамбургер с колой? На самом деле, в меру можно есть все, и в этом нет ничего страшного. Однако в рационе здорового человека, по единогласному мнению врачей, должна преобладать приготовленная горячая еда, а не вышеупомянутые гамбургеры и чипсы. Конечно, и тут есть множество нюансов. Ученые говорят, что полезно есть нетяжелую, насыщенную витаминами пищу, ограничить употребление жирного, мучного, жаренного и копченного. Но здесь важно знать меру и не впадать в крайности. Не факт, что барышня, гоняющая по тарелке лист салата, станет красивой в традиционном понимании этого слова. В разумных количествах кушать можно все, помня про правильное сочетание продуктов. Вообще, проблема питания, как и большинство остальных, лежит в сознании людей. Грамотный, думающий человек сумеет ограничить себя и вовремя остановиться.
Здоровая пища, приготовленная из натуральных продуктов – источник множества витаминов для организма. Витамины, в свою очередь, укрепляют иммунную систему, делают человека устойчивее к действию неблагоприятных факторов окружающей среды.
Продукты фаст-фуда, щедро снабженные консервантами, не только не поставляют витаминов, но и вредят некоторым системам органов. По данным кандидата медицинских наук, врача-гастроэнтеролога Игоря Щербенкова, самое популярное заболевание желудочно-кишечного тракта – гастрит. К тому же, лишний вес сказывается на работе сердечнососудистой системы, может спровоцировать инфаркт, инсульт, гипертонию, сахарный диабет и множество других заболеваний.
В результате ухудшения экологической ситуации, химизации сельского хозяйства, внедрению искусственных технологий наша пища стала неподходящей для полноценного питания. Современные продукты не содержит тех компонентов, в которых нуждается человеческий организм. Это доказано и официально заявлено Институтом питания Российской Академии наук.
С другой стороны, приобрести экологически чистые продукты, возможно, пожалуй, только в деревнях. И, готовя домашние обеды, важно понимать, что они тоже не всегда являются полезными. Многие жители больших городов стараются укрепить иммунитет с помощью аптечных витаминов. Не стоит забывать, что любые таблетки – продукт химической промышленности, и они неминуемо наносят вред организму.
Основная цель правильного питания – не только стройная фигура, но и здоровье. А в идеале – гармония этих двух компонентов красоты и внутренней гармонии.
