Вследствие подорожания зерна и административного сдерживания цен государством, мука в розничной торговле может в скором времени существенно прибавить в цене
Такое мнение высказал корреспонденту начальник отдела по вопросам АПК ГП “Держзовнишинформ” Александр Одосий.
С сентября 2010 года цены на зерно, в том числе на продовольственную пшеницу, существенно выросли. Так, если цена на пшеницу 2 класса еще в августе составляла около 1550-1600 грн./т (на условиях СРТ – доставлено на завод), то в начале февраля 2011 г. этот показатель составил около 1900-2000 грн./т (+24%); примерно настолько же подорожала и пшеница 3 класса.
Однако на сегодняшний день украинским мукомолам не дают возможности поднять цены на их продукцию, заложив выросшую себестоимость производства в цену готовой продукции – правительство всячески сдерживает рост цен на продукты питания, в том числе – на муку, производимую из зерна, – говорит А.Одосий.
По его словам, местные власти не позволяют мукомолам задекларировать изменение (повышение) оптово-отпускных цен на свою продукцию, как того требует действующее законодательство в отношении продуктов, на которые распространяется государственное ценовое регулирование, при этом также ограничивается рентабельность производства (максимальный уровень рентабельности – 2-6%). “Процедура декларирования (изменения оптово-отпускных цен, – ред.) затягивается вплоть до 2 месяцев”, – сообщил эксперт.
В связи с этим мукомолы на сегодня практически прекратили продавать фасованную муку высшего сорта в розницу, а ограничились лишь реализацией муки первого сорта хлебозаводам. “Если они будут работать себе в убыток, при производстве муки первого сорта, то они будут пытаться компенсировать за счет высшего сорта”, – убежден А.Одосий.
Таким образом, в супермаркетах в скором времени может возникнуть дефицит муки высшего класса, так как мукомолы не станут отпускать товар себе в ущерб.
В то же время, мукомолы сегодня попросту не могут купить зерно у сельхозпроизводителей, так как последние придерживают товар, надеясь на еще большее повышение цен. “Сейчас купить зерно по 2 тыс. грн./тонна – невозможно – сельхозпроизводитель не продает; сидит на своих запасах и ждет цены в 2400 грн./т.”, – сообщает А.Одосий.
По его словам, если сегодня оптовая цена на муку составляет 2800-2900 грн./тонна при закупочной цене зерна на уровне порядка 1500 грн./т, то при подорожании зерна на 1000 грн. за тонну, цена муки повысится практически вдвое – с 3,5-4 грн./кг (розвесная) в рознице до минимум 5 грн./кг. То есть розничная цена муки, по мнению эксперта, может повыситься как минимум на 30-40%.
Вместе с тем, сокращение производства зерна в мире в текущем сезоне, а также окончание действия экспортных квот на зерно или их полная отмена в Украине могут способствовать дальнейшему росту цен на злаки и, соответственно, – на муку.
Кроме того, сообщил эксперт ГП “Держзовнишинформ”, в некоторых регионах начал ощущаться дефицит муки из-за нестабильной работы предприятий ранее входивших в состав ГАК “Хлеб Украины”. Напомним, в результате реорганизации ГАК “Хлеб Украины” была создана Государственная продовольственно-зерновая корпорация, уставный капитал которой формируется путем передачи в него целостных имущественных комплексов ликвидируемых дочерних предприятий компании “Хлеб Украины” с последующим созданием на их базе обособленных подразделений предприятия.
