Компания «Чумак», один из крупнейших украинских производителей продуктов питания, до конца года завершит строительство фабрики по производству макаронных изделий в Херсонской области
Компания «Чумак», один из крупнейших украинских производителей продуктов питания, до конца года завершит строительство фабрики по производству макаронных изделий в Херсонской области (г. Каховка).
По словам президента компании Карла Стурена, инвестиции в этот проект составляют около $11 млн. Производственная мощность нового предприятия составит 20 тыс. т готовой продукции премиум-класса в год. В настоящее время «Чумак» реализует на украинском рынке макаронные изделия, которые производятся специально для компании на мощностях одного из российских предприятий в г. Шебекино и импортируются в Украину.
Как ранее заявлял в прессе Карл Стурен, в настоящее время на украинском рынке не достаточно макаронных изделий высокого качества. «Если в больших городах купить макароны или спагетти высокого качества еще можно, то в городах поменьше они продаются довольно слабого качества»,— говорил он.
Во всем мире лучшим сырьем для производства макарон считаются твердые сорта пшеницы. Иначе макаронные изделия начинают просто склеиваться и превращаться в кашу. В Украине же макаронные изделия производятся из мягких сортов. Импортируемые макароны из твердых сортов находятся уже в среднеценовом сегменте. По информации участников рынка, в 2005 г. доля импорта составляла около 10%, в 2007 г. эта цифра возросла до 25-35%. Львиную долю в импорте дают российские производители. Присылают спагетти премиум-класса и итальянцы. Кроме того, занялись производством из твердых сортов зерна и торговые сети под собственными торговыми марками. Однако производят для них макаронные изделия в большинстве случаев опять же итальянцы.
По мнению экспертов, решение «Чумака» выпускать макаронные изделия в Украине минимизирует прежде всего политические риски. «Кроме того, фабрика в Украине позволит упростить поставки и в страны ВТО»,— отмечают аналитики.
В то же время директор ООО «Макфа-Украина» (ТМ «Макфа», «Смак», «Гранд ди Паста») Сергей Дуднов сомневается в успехе «чумаков». По его словам, пшеница твердых сортов в Украине не растет и вся импортируется. Поэтому, по его словам, когда несколько лет назад Черниговская макаронная фабрика (ТМ «Тая») решила выпускать макаронные изделия из твердых сортов, то себестоимость продукта оказалась очень высокой. «Получилось, что эти макароны были дороже импорта»,— отмечает Сергей Дуднов. «Под Киевом кто-то производит из твердых сортов, но по цвету продукт явно не соответствует»,— говорит директор.
