Мир

Вино заменило водку

Прогнозы для рынка вина не могут не тешить виноделов. Потребители всего мира отдают предпочтение этому напитку все чаще

По подсчетам экспертов Министерства сельского хозяйства США, после провальных 2008 и 2009 гг., вследствие экономической рецессии, мировая торговля вином вновь пойдет в рост и в 2011 г. достигнет нового рекордного показателя. По мнению ведомства, в 2011 г. мировой импорт вина вырастет на 7%, до 4,4 млрд. л. «Это будет обусловлено преимущественно сильным спросом со стороны России, Китая и Гонконга»,— отмечают американские исследователи.

Основными же импортерами напитка они называют ЕС и США. Прогнозируется, что импорт со стороны Китая и Гонконга продолжит увеличиваться благодаря повышению интереса к мировым брендам. В 2010 г. объемы импорта выросли там почти на 70%, до 300 млн. л.

Импортные поставки вина в Россию также вырастут, прогнозируют американские исследователи. В 2010 г. поставки в Россию прибавили 20%, до 530 млн. л благодаря высокому спросу на европейский продукт (более 60% от общего объема импорта).

Одновременно ЕС и основной экспортер вина в мире. На его долю приходится более 40% мировой торговли данным товаром.

Согласно другому отчету, который подготовили в исследовательской организации Global Industry Analysts (GIA), мировое потребление вина к 2015 г. достигнет 26,12 млрд. л.

В то же время существуют прогнозы, согласно которым не все так гладко, и показатели, напротив, будут падать. Так, согласно данным британской исследовательской организацией International Wine and Spirit Research, на сегодняшний день в мире потребляется 36 млрд. бут вина, или 27 млрд л. А до 2014 г. предполагается падение винного потребления в мире на 0,7% в год, что за четыре предстоящих года составит 2,8%. То есть через четыре года мировое потребление вина составит 26,2 млрд. л. Правда, производиться вина может больше, чем потребляться, что и наблюдается сейчас.

Переполненная чаша

Перепроизводство вина в мире уже давно не новость. Только за 2009 г. площадь виноградников в мире сократилась на 70 тыс га.

Сокращение площадей виноградников связывают в первую очередь с падением спроса на вино. Например, во Франции за 50 лет потребление вина упало более чем в два раза, со 100 л на человека в 1959 г. до 43 л в 2009 г. «Сейчас французские виноделы вынуждены перегонять излишки вина на спирт»,— отмечает маркетинг-директор винодельческого предприятия «Солнечная долина» Александр Подарцев. По его словам, виноградники в этой стране дотационные, и производить вино становится просто невыгодно.

А с 2000 г. Евросоюз развернул программу по планомерному раскорчевыванию виноградников. В первую очередь раскорчевываются виноградники, ориентированные на промышленно-индустриальный объем производства, в ущерб качеству.

Развивающиеся страны, такие как Россия, Китай, Индия, Бразилия, окажут влияние на будущий рост мирового потребления вина. Изменение стиля жизни в этих странах в сторону западных стандартов будет основным движущим моментом, определяющим рост интереса к вину. Тогда как сам «загнивающий Запад» все чаще выбирает здоровый образ жизни без табака и алкоголя, исключая или сокращая потребление даже такого традиционного напитка, как вино.

Украинская лоза

Украинские виноделы утверждают, что их продукт не хуже а иногда и лучше заграничного. В подтверждение тому растущие поставки за рубеж. За 10 месяцев 2010 г. экспорт составил более 0,9 млн. дал, что на 21,2% больше прошлогодних показателей. Однако дальше постсоветского пространства крупные партии вина не уезжают и остаются на просторах СНГ.

У себя же дома импорт часто дешевле или по той же цене, что и отечественный продукт. Который, кстати, часто в представлении потребителя не может быть качественнее зарубежных аналогов. Таким образом, нераскрученной украинской торговой марке одна дорога — на полки заграничных супермаркетов. Единичные случаи уже стали появляться. Чтобы сделать это явления более массовым, французские виноделы даже приехали в Украину с целью провести мастер-классы для отечественных производителей.

Во время Недели французской винодельческой культуры в Украине делегаты посетили ряд предприятий. Как отметил председатель Украинского бюро винограда и вина Иван Плачков, французские коллеги пообещали содействовать организации учебных профессиональных тренингов и привлечению французских специалистов в программу развития украинского виноделия. «Но самое главное, что международное винодельческое сообщество обратило внимание на Украину как на винодельческую державу. А это открывает широкие перспективы развития для отечественных виноделов как на внутреннем, так и на внешнем рынках»,— сказал он.

araslanova