Вживання цієї спеції допоможе уникнути хвороб.
Куркума є у багатьох господарок на кухні. Вона відома тим, що надає їжі колір, смак та поживні речовини. Лікар розповів, що така спеція здатна захищати організм від багатьох небезпечних захворювань, повідомляє Comments.ua.
Є маса способів додавання куркуми до страв. Ви можете насолоджуватися органічним коренем куркуми безпосередньо або вибрати його у вигляді добавки. За словами лікаря, куркумін є лише одним із багатьох фітонутрієнтів у куркумі. Доктор Бергс припускає, що, якщо ви вибираєте органіку і набуваєте свіжого коріння куркуми, то його слід “є два або три такі на день, щоб запобігти багато проблем”.
Він також рекомендує збільшити споживання чорного або білого перцю, оскільки він покращує здатність організму засвоювати куркуму. Майте на увазі, що фітонутрієнти куркуми чутливі до тепла. Тому приготування їжі з куркумою може зробити їх менш ефективними. Потенційні переваги куркуми для здоров’я: збільшує глутатіон, впливає на мозок і нервову систему, впливає на серцево-судинну систему, діє як протимікробний, антибактеріальний та противірусний засіб, демонструє велику користь при проблемах шкіри, допомагає захистити печінку, підтримує слизову кишечнику, допомагає. захистити ДНК, захищає клітини під час хіміо- або променевої терапії та може підвищити ефективність лікування, підтримує ендокринну систему.
Глутатіон є потужним антиоксидантом в організмі, пропонуючи безліч переваг, таких як захист від хвороб, уповільнення прогресування раку та підвищення чутливості до інсуліну. Останні дослідження показують, що куркума може підвищити рівень глутатіону в організмі. А він допомагає в лікуванні жирової хвороби печінки завдяки своїм антиоксидантним ефектам та детоксикаційним властивостям. Крім того, інші дослідження показують, що куркума може допомогти полегшити біль. Куркума також відома своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями, які можуть підтримувати здорове травлення.