Відомий салат, що готують з огірків і помідорів є шкідливим для людського організму. Виявляється, огірки і помідори - це несумісні продукти.
Несподівану заяву зробили журналісти сайту про правильне харчування.
“Огірки за своїм складом відносяться до лужних продуктів, а помідори – до кислих. При їх поєднанні утворюються солі”, – пояснюють журналісти.
Відтак, поєднання цих продуктів може призвести до проблем в роботі кишечника.
“Огірки та помідори по-різному засвоюються нашим організмом. І коли в шлунку виділяється кислота, щоб переварити огірки, помідори, тим часом, починають бродити”, – зазначили автори.
Також огірки містять аскорбіназу – фермент, що руйнує аскорбінову кислоту. Тобто огірок нейтралізує вітамін С, який ми могли б отримати з помідора.