Експерти радять застосовувати борошно з насіння льону та "щітку" з капусти
Холодно, сиро, вітряно – під час такої погоди вірусам роздолля. Щоб захиститися від їх розгулу, потрібно зміцнювати імунітет. І найголовніше в цій справі – подбати про свій живіт. Адже саме в нашому кишечнику живе 70% клітин імунної системи. Крім того, саме там живуть бактерії, які вбивають погані мікроби, які атакують наш організм, провокуючи більшість інфекцій. Ще “солдати” кишечника підтримують імунні клітини і виробляють для нас цінні амінокислоти і вітаміни. Загалом, наш живіт – це справжнє місце сили. Про те, що треба їсти, щоб воно не слабшав, ми поговорили з дієтологами Борисом Скачком та Оленою Юдіною і натуропатом Оленою Світко.
ЩІТКА ДЛЯ ЖИВОТА. Вона допомагає тримати наш кишечник в чистоті, яку люблять хороші бактерії і ненавидять погані. Замініть звичайний хліб на висівковий (у висівках клітковини найбільше), кожен день їжте овочеві супи (проварена клітковина – найулюбленіші ласощі кишкових “солдатів”) і салати (включайте в них капусту, особливо квашену, моркву, зелень і буряк, де багато клітковини, а не сир, яйця, горох і кукурудзу, де її мало). Справжня щітка для живота – такий салат. Візьміть 1 сирий буряк, 1 моркву, кілька листів білокачанної капусти, трохи свіжої зелені, кілька крапель лимонного соку, 1 ч. ложку оливкової олії і 1 ст. ложку води. Змішайте і заправте лимонним соком з оливковою олією і водою. Готуйте такий салат щовечора протягом тижня.
БАГАТО ПИЙТЕ. Тільки про каву і газовану воду забудьте. Вони “гасять” кислотність, і тому не може процес перетравлення. Віддавайте перевагу фрешам – вони його стимулюють. За півгодини до сну ідеально випивати склянку кефіру. Кисломолочні бактерії, що містяться в ньому, допомагають перетравлювати прийняту за день їжу.
ЕКСПРЕС-ОЧИЩЕННЯ. Якщо є ознаки інтоксикації – слабкість, головний біль, сухість шкіри, проведіть одноразову детоксикацію печінки і жовчного: через 2 години після легкої вечері овочами випийте сульфат магнію в кількості 30 г на півсклянки теплої води з соком лимона. Потім лягайте на грілку на правий бік. Через пів години випийте сік одного грейпфрута і знову на грілку. Через 40 хвилин випийте 100 г оливкової олії і запийте соком 3 лимонів. Магнезія стимулює виділення жовчі, тепло розслабляє жовчні протоки, і відбувається м’яка очищення жовчного міхура. Разом з жовчю йде частина застійного холестерину і іншого “сміття”. Тіло можна протирати м’якоттю лимона – так ви позбавитеся від токсинів в шкірі. Через кілька годин виникне проносний ефект. На наступний день побалуйте себе кефіром і овочевим супом. Така чистка протипоказана при загостреннях холециститу, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.
ДІЄТА З БОРОШНА. Придбайте борошно з насіння льону. Протягом першого тижня робіть суміш з 1 дес. л. борошна і 100 г сметани або кефіру. З’їдайте цю суміш замість сніданку. Протягом другого тижня змішуйте 2 дес. л. борошна і 100 г сметани або кефіру. На третій тиждень – 3 дес. ложки борошна і 150 г сметани або кефіру. Борошно з насіння льону очищає товстий і тонкий кишечник від слизу і калових каменів, паразитів, при цьому повністю зберігається мікрофлора кишечника.
ВІДВАРИ. Вони допоможуть посилити очисний ефект. Вам знадобиться 10 г кореня стальника, 10 г деревію, 5 г польового хвоща і півлітра води. Спочатку проваріть 10 хвилин корінь стальника, потім додайте інші трави і залиште настоюватися відвар 10 хвилин. Пийте ковтками перед їдою 3 дні поспіль. Після цього переходите до наступного рецептом. Натріть на тертці 50 г кореня хрону, поріжте дрібно 10 г кореня імбиру, поріжте одне яблуко і залийте компоненти літром холодної води. Залиште настоюватися 10 хвилин, потім процідіть і пийте замість вечері тиждень.
ТРИ ДНІ НА БЛАГО ШКТ
Щоб “реанімувати” органи шлунково-кишкового тракту, проведіть три розвантажувальних дня, які дозволять по черзі відпочити шлунку, печінці, підшлунковій залозі та кишечнику. Перший день – вуглеводний. Клітковина, яка міститься в фруктах, посприяє очищенню кишечника. Вам знадобиться 1,5 кг різних фруктів. Є їх можна в сирому або в печеному вигляді, розподіляючи протягом дня на 6 порцій. Другий день – білковий – прискорить обмін речовин. Відваріть без солі 400 г нежирної риби, розділіть на 6 порцій і їжте з гарніром зі свіжої капусти. Третій день – жировий – стимулюють активність ферментів, що розщеплюють жири. Протягом дня 5 разів приймайте по 100 г сметани. В інтервалах між ними – два рази каву з 50 мл молока без цукру. Або випивайте 5 склянок кефіру за 5 прийомів.