Пити буряковий сік особливо корисно літнім людям, виявили дослідники.
Чи вважаєте, що у вас не вистачає енергії для того, щоб вести більш активний спосіб життя? Тоді і вам буде корисний сік з буряка – він розширює кровоносні судини і зменшує кількість кисню, необхідного м’язам під час його роботи.
У прес-релізі, опублікованому в “Журналі прикладної фізіології”, автор дослідження Кеті Лансло каже: “Те, що ми бачили в цьому дослідженні, доводить – буряковий сік може фактично зменшити кількість кисню, яка необхідна нашому організму для виконання фізичних навантажень”.
Проаналізувавши стан літніх людей, вчені помітили, що після вживання соку вони витрачають на 12 відсотків менше енергії на виконання вправ низької інтенсивності.
Це може підвищити якість їх життя, дозволяючи в будь-якому віці виконувати завдання, які раніше люди перед собою навіть не сміли ставити, кажуть дослідники.
З віком, або потрапляючи в умови, які погано впливають на серцево-судинну систему, кількість кисню, що надходить в організм, може різко падати.
А група фахівців з Університету Ексетера поекспериментували зі складом соку: своїм пацієнтам вони пропонували звичайний сік буряка або сік, очищений від нітратів.
В результаті професор Енді Джонс охарактеризував підсумки дослідження так: “Кожен раз, коли ми давали пацієнтам звичайний сік, ми бачили значне поліпшення кровообігу, чого не відзначалося у людей, які вживали фільтрований сік”.