Вчені з Ноттінгемського університету у Великобританії з'ясували, що вживання часнику здатне знизити ризик розвитку деяких видів раку, серцево-судинних захворювань і діабету другого типу. Результати дослідження опубліковані в журналі Trends in Pharmacological Sciences.
За словами вчених, сірковмісні компоненти часнику можуть змінювати в клітинах і тканинах кількість сигнальних молекул газоподібних речовин, які викликають фізіологічні і біохімічні процеси. При цьому ступінь корисного ефекту часнику змінюється в залежності від способу його приготування.
Відкрито нові корисні властивості часнику – фото 244596 Відкрито нові корисні властивості часнику
“У цій галузі залишається величезне поле для пошуку способів знизити ризик захворювань і зміцнити здоров’я людини, однак ми все одно повертаємося до питання про те, яким саме чином ці сірковмісні компоненти перетворюються в процесі обміну речовин”, – розповів автор дослідження Пітер Роуз.
Раніше американські медики провели дослідження і з’ясували, що невеликі щоденні дози силденафілу, препарату, відомого під комерційною назвою віагра, здатні знизити ймовірність появи колоректального раку.