Більшості людей важко уявити святкове застілля без горілки. І дуже часто перед подачею її на стіл, вміст поміщають в холодильник або морозильну камеру. Але фахівці рекомендують таке не практикувати.
Вчені відзначають, що для людини комфортна температура 36,6, тоді його шлунок прекрасно справляється з переварюванням їжі. Але, експерти підкреслюють, що випиваючи чарку холодної горілки, а потім закушуючи – їжа не перетравлюється, тому що слизова шлунка охолоджується. Це пояснює той факт, чому під час застілля чоловік постійно переїдає.
Додамо, що вживання холодної горілки зрушує поріг сп'яніння. Так як прохолодна вона п'ється дуже легко, а потім в один момент людина втрачає контроль над собою. Сп'яніння приходить не поступово, а різко, що може спровокувати не найприємніші наслідки.