Американські вчені в ході експерименту з'ясували, що для зміни способу життя достатньо всього чотири місяці. І хворим, які страждають високим кров'яним тиском, за цей час можна значно зменшити потребу в препаратах для його зниження.
Для цього фахівці вибрали більш 100 чоловік у віці від сорока до вісімдесяти років, які страждають ожирінням або надлишковою вагою. Відзначимо, що у всіх, хто брав участь в дослідження, були проблеми з кров'яним тиском. Воно було підвищено – 130-160 / 80-90 міліметрів ртутного стовпа. Відзначимо, що під час експерименту тільки половині учасників приписали застосування антигіпертензивних засобів, інші обходилися без них.
Вчені в довільному порядку поділили учасників на три групи. Перша група протягом 16 тижнів кардинально змінювала свій образ життя, їла фрукти і овочі, включила в свій раціон знежирені молочні продукти, а також звела до мінімуму споживання червоного м'яса, солі і вуглеводів. Вага учасників також контролювали, а також давали зрідка робити фізичні навантаження. Друга група тільки правильно харчувалася, а ось третя жила старим образам життя.
Так в ході експерименту вчені з'ясували, що в першій групі тиск знизився на 16 млл. рт. стовпа, а діастолічний – на 10 міліметрів ртутного стовпа. У другій групі кров'яний тиск знизився на 11/8 міліметрів ртутного стовпа, а в третій групі – на 3/4 міліметра ртутного стовпа. В кінці дослідження в першій групі препарати продовжували приймати – 15%, у другій – 23%, а в третин це показник залишився без змін.