Недолік овочів і фруктів названий причиною масових смертей в молодому віці
З недостатнім вживанням фруктів і овочів вчені пов’язують мільйони випадків смерті від серцево-судинних захворювань у молодих людей.
Про те, що небажання їсти фрукти і овочі є причиною масових смертей в молодому віці, заявили фахівці Американського товариства харчування. Їхні аргументи опубліковані на Medicalxpress.
За словами вчених, «приблизно один з семи випадків смерті від хвороб серця пов’язаний з недостатнім вживанням фруктів, а один з 12 випадків смерті пояснюється дуже незначною кількістю в раціоні овочів».
Дослідники відзначають, що щодня необхідно вживати до 300 грамів фруктів (приблизно два маленьких яблука) і до 400 грамів овочів, включаючи бобові. Згідно з їхніми даними, найзначніше недолік фруктів і овочів позначається в негативному плані на здоров’я молодих чоловіків – їх популяція особливо неохоче погоджуються їсти рослинну їжу. У раціоні жінок, як правило, більше натуральних рослинних продуктів.
Фахівці додали, що споживання овочів і фруктів захищає людей від надмірного споживання калорій, солі і цукру, при цьому забезпечуючи організм вітамінами і мінералами.
Резюмуючи, вони констатували, що «фрукти і овочі – це найважливіший компонент харчування будь-якої людини, який може вплинути на так звану запобіжної смертність у всьому світі».
Джерело: MedikForum