Найкориснішою серцевої спецією виявилася куркума. Регулярне її вживання підвищує витривалість одного з найважливіших органів людини.
Про це вчені повідомили в науковій статті, оприлюдненій у виданні Journal of Applied Physiology.
Дослідники продемонстрували, що куркумін здатний активізувати ген Nrf2, який відповідає за знищення оксидантів як в серцевих клітинах, так і в інших м'язах організму.
Керівник проекту Ахмед Вафі впевнений, що їх відкриття допоможе людям, що страждають від серцево-судинних захворювань, істотно поліпшити життя.
Вчені проводили експеримент на мишах. Піддослідним тваринам штучно перекрили потік крові в коронарної артерії. Таким чином, миші імітували стан людей, які страждають від різних форм серцевої недостатності. У стані спокою хвороба практично не давала про себе знати, але найменші навантаження виявлялися майже непосильними. В ході експерименту в шкіру гризунів вшили пристосування, яке регулярно подавала в їх кров куркумін. Досліди показали, що миші стали на 20-30% витривалішими.
Спеції на базі куркуми володіють і іншими важливими властивостями. Раннє американські біологи також встановили, що куркумін сприяє кращій транспортуванні хіміотерапевтичних засобів в ракові клітини.
Ця спеція зарекомендувала себе також як ефективний протизапальний засіб, що захищає людину ще і від сліпоти і помутніння розуму.