Науковці з Університету Ерлангена – Нюрнберга (Німеччина) вирішили провести дослідження. Вони "опитали" 13 тисяч речовин, що входять до складу центру винагороди головного мозку.
Після цього вони залишили лише 17 з них. Особливу увагу вчені приділили речовині під назвою хордеїн.
Це алкалоїд класу фенілетиламін. Саме хордеїн сильно впливає на центр винагороди мозку та стимулює дофаміновий рецептор D2, який знаходиться там. Завдяки його роботі ви отримуєте задоволення від життя, погоди, курсу валют й іншого.
Багато хордеїну міститься в рослинах, в ячмені та солоді зокрема. Саме він і влучає у ваш центр винагороди, вибиваючи з нього дофамін й інші гормони радості.
Хордеїн сприяє тривалому виробленню речовин, які змушують вас бути задоволеними. Тому не дивно, що після одного-двох бокалів пива ви відчуваєте себе більш щасливими.