У першому півріччі 2025 року ресторани по всій Україні відчули зменшення кількості відвідувачів. У деяких закладах фіксують скорочення трафіку — до 15%.
Така тенденція — продовження тренду минулого року, пише видання Liga. У другій половині 2024 року, як зазначає видання з посиланням на дані компанії Poster, кількість гостей в закладах скоротилася на 7%, у вибірці понад 8500 кафе та ресторанів у всій Україні.
“Під великим питанням і дохідність ресторанного бізнесу під час війни. Ресторатори зазначають, що тільки 35-40% закладів в Україні прибуткові. Решта — на межі виживання”, — пише ЗМІ.
Видання зазначає, що українці стали менше ходити в ресторани та кафе, а кухарі йдуть у ЗСУ.