Ціни на продукти в Україні зростуть перед святами: до чого готувати гаманець

Перед Різдвом та Новим роком в Україні очікується зростання цін на основні продукти харчування на 7-10%, особливо на яйця, м’ясо та молочні вироби. Додатково вартість харчів підвищує робота генераторів у магазинах і на складах під час відключень електроенергії, що збільшує собівартість товарів.

Про підвищення цін перед святами повідомив член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в коментарі ЗМІ. За його словами, грудень традиційно стає періодом пікового попиту, що автоматично стимулює підняття цін.

У 2025 році ситуація розвиватиметься за тим самим сценарієм, хоча додалися й нові фактори, що можуть зробити харчі ще дорожчими. За словами Пендзина, українцям варто готуватися до підвищення вартості ключових товарів, що традиційно формують святковий стіл. Економіст прогнозує:

• зростання цін на 7-10%;
• подорожчання у другій декаді грудня;
• найбільш відчутний ріст на яйця, м’ясо та молочні продукти.

Пендзин наголошує, що після свят вартість харчів має стабілізуватися. Ринок попросту “не витримає” тривалого періоду високих цін, адже купівельна спроможність українців обмежена. “Гаманець людський – він не гумовий”, – зазначив експерт.

Та попри цей природний ефект “корекції”, у грудні українцям справді доведеться платити більше, ніж зазвичай. Втім, цьогоріч існує додатковий драйвер подорожчання – робота генераторів у магазинах та на складах під час відключень світла. Він може стати причиною нового витка зростання цін, особливо на заморожені товари.

Про це розповів голова Асоціації імпортерів Дмитро Загуменний у коментарі ЗМІ. За його словами, регулярні відключення електроенергії створюють низку проблем для бізнесу, які прямо впливають на кінцеву вартість товарів для споживача. Основні причини:

• постійна необхідність підтримувати низьку температуру для заморожених продуктів: риба, морепродукти та інші товари глибокого заморожування не можуть “дочекатися”, доки з’явиться світло;
• генератори працюють як на складах, так і в супермаркетах: це збільшує витрати на логістику, енергозабезпечення та персонал;
• кожна торгова точка має різний рівень витрат: продукт, збережений у великому складі, подорожчає інакше, ніж товар із невеликого магазину, який працює на менш економному генераторі.