Вчені пояснили, що люди, які пропускають прийом їжі на сніданок, ризикують зіткнутися з нестачею важливих поживних речовин
Люди, які пропускають прийом їжі на сніданок, ризикують зіткнутися з небезпечним явищем — нестачею важливих поживних речовин, повідомляє видання Proceedings of the Nutrition Society з посиланням на дослідження вчених з Університету штату Огайо. Про це інформують Економічні Новини з посиланням на ГЛАВРЕД.
Фахівці вивчили відомості про 30889 американців у віці від 19 років, які брали участь в дослідженні National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) з 2005 по 2016 рік. В рамках експерименту добровольці повинні були складати цілодобові звіти про прийоми їжі: вони відзначали, це перекус або повноцінна їжа, а також вказували час. Таким чином фахівці виявили, хто снідав, а хто відмовлявся від ранкового прийому їжі.
Вчені з’ясували, що від сніданку відмовлялися 15,2% учасників або 4924 людини. Експерти порахували приблизне число поживних речовин для людини, грунтуючись на даних про прийоми їжі. Отримані результати вони порівняли з рекомендаціями Ради з їжі та харчування Національної академії наук США нормативами.