Вартість десятка яєць в українських магазинах вже досягла позначки 73,5–77,5 гривні, і, за прогнозами фахівців, це зростання цін може тривати. Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка прокоментував для РБК-Україна основні фактори, що спричиняють подорожчання.
Експерт пояснив, що зростання цін на яйця восени є традиційним сезонним явищем, яке відбувається через зниження несучості курей в холодну пору року.
Крім сезонності, на кінцеву вартість продукту суттєво впливає ціна корму для птиці, зокрема кукурудзи. Гопка нагадав, що минулого року ціна на яйця продемонструвала різкий стрибок у листопаді, зрісши одразу на 40%, і це було безпосередньо пов’язано з подорожчанням кормів.
Цього року здорожчання відбувається не так стрімко, як торік, розпочавшись ще в серпні. Проте, за словами аналітика, пік ціни ще не досягнутий.
“Ми ще не досягли піку ціни, оскільки тільки входимо у холодний період”, — зауважив Максим Гопка.
Аналітик УКАБ прогнозує, що подальше збільшення вартості яєць відбудеться в листопаді-грудні. На динаміку цін надалі впливатимуть два ключові чинники: обсяг врожаю кормових культур та стабільність роботи птахофабрик, що безпосередньо залежить від стійкого електропостачання.