В Україні цього місяця, як розповіли експерти аграрних ринків, подорожчає борошно, гречка та м'ясна продукція. У той же час можна очікувати різкого зниження цін на овочі та фрукти.
Крупи: без зростання цін, однак з “проблемною” гречкою
У липні суттєвого зростання цін на крупи не буде, прогнозує експерт аграрних ринків УКАБ Віталій Кордиш.
“Єдина крупа, щодо якої зараз можуть виникати побоювання, – гречка”, – розповідає експерт.
Так, урожай гречки цього року склав 128 тис. тонн (на 24% менше, ніж минулого року). Це найнижчий показник за всю історію незалежності України, розповів “Сегодня.ua” керівник експертної групи УКАБ Ігор Остапчук. Причин для низького врожаю декілька: площі посіву скоротилися на 7%, а врожайність – на 18%.
Наприклад, якщо минулого року запаси гречки становили 40 тис. тонн, уже цього року вони скоротилися до 6 тисяч. Крім того, за сезон 2014/2015 вдалося зібрати 167 тис. тонн гречки, у 2015 / 2016 – всього 128 тис. тонн.
Ціни знову впадуть тільки через декілька місяців – у серпні-вересні. При цьому, як уважає експерт, гречка у вересні знову може коштувати 25 гривень за кілограм (зараз близько 30 гривень).
Борошно дорожчатиме весь сезон, а соняшникова олія подешевшає для оптовиків
Наприкінці червня спостерігалося незначне зростання цін на борошно, проте з надходженням на борошномельні підприємства зерна нового врожаю ця тенденція в короткостроковій перспективі зупиниться, вважає Віталій Кордиш.
“Ціни на зернові в нинішньому сезоні на 40% вищі за торішні показники, тому треба розраховувати на поступове подорожчання борошна протягом сезону”, – вважає експерт.
Овочі та фрукти різко подешевшають
Кінець червня є періодом найвищих цін на ринку овочів, пов’язано це з міжсезонням, пояснюють експерти.
Традиційно в липні відбувається падіння цін на овочі під час масового надходження на ринки продукції нового врожаю. “Найбільше зниження цін очікується в другій половині липня. За підсумками липня зниження цін на овочі може скласти до 50%”, – уважає експерт.
У липні ситуація на ринку фруктів буде різноспрямованою, упевнений Віталій Кордиш. Так, ціни на полуницю, черешню та інші ягоди, основний сезон для яких уже закінчується, поступово зростатимуть. Разом з тим можна розраховувати на зниження цін на яблука, абрикоси.
М’ясо дорожчає, а ціни на молоко “застигли”
Ціни на м’ясо в Україні ростуть, що пов’язано із сезонним збільшенням попиту та собівартості виробництва м’яса, пояснюють експерти аграрних ринків. “Протягом червня ціни на основні категорії м’ясних продуктів зросли на 5-10%. Надалі очікується, що ця тенденція триватиме. У липні ціни на основні м’ясні продукти в Україні можуть підвищитися ще на 5%”, – розповідає Віталій Кордиш.
Разом з тим на ринку молока спостерігається незначне зниження цін через сезонне збільшення виробництва. У червні закупівельні ціни на молоко показали зниження на 1-2% залежно від класу. Хоча таке зниження цін не буде відчутним для споживачів, проте подорожчання молочних продуктів у липні також не очікується.
