В Україні індекс м'ясного кошика за 2017 рік зріс у середньому на 36%.
Зокрема, м’ясо подорожчало на 28-39%, сало – на 67%.
Про це пише директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook.
«Усі види м’яса стали дорожчі на 28-67%, а саме: сало – на 67%, свинина – на 39%, яловичина – на 33% та курка в тушці – на 28%», – зазначив він.
Торік свинина та яловичина додали в ціні по 28 грн за кілограм, сало – 27 грн, ковбаса варена – 15 грн, а курка в тушці – 12 грн. Тепер кілограм яловичини з кісткою можна купити в середньому за 116 грн, свинини – за 101 грн, сала – 68 грн, вареної ковбаси – 76 грн, а курки – за 54 грн.
Тільки за останні десять днів 2017 р. свинина зросла на 2,5 грн за кілограм, яловичина додала 1,6 грн, а курка в тушці – 43 коп. Щодо свинини, то вона вперше пробила планку в 100 грн. Водночас уперше майже за рік подешевшало сало – на 72 коп. за кілограм.
«Якщо загалом оцінити вартість м’ясного кошика, тобто взяти по кілограму всіх видів м’яса, то станом на 1 січня 2018 року він коштував 415 грн, тоді як рік тому його вартість становила 305 грн. Тобто індекс м’ясного кошика за рік зріс на 36%», – констатував Дорошенко.
Експерт також звернув увагу на недосконалу методику державного моніторингу щодо оцінки цін на м’ясо.
«Державному моніторингу підлягає курка тільки в тушці. За той самий час філе, що не підлягає державному моніторингу, зросло в ціні на 30%», – зазначив Дорошенко.
