Українські супермаркети надають перевагу імпортним персикам, оскільки вони оброблені спеціальними хімікатами в період дозрівання, завдяки чому довше зберігаються.
За словами експерта ринку Сергія Баліна, нашi торговельнi мережi волiють брати на реалiзацiю дорожчу iмпортну продукцію, тому що вона може лежати тривалий час завдяки спецiальнiй обробцi перед транспортуванням. Нашi персики, не обробленi хiмiкатами в перiод дозрiвання, зберiгаються не бiльш як три-п’ять днiв.
Крім того, виробники з пiвденних регiонiв скаржаться, що вже третiй рiк поспiль через погоднi катаклiзми збирають вiдносно невеликi врожаї кiсточкових.
Але цiни на продукцiю, попри такий малий обсяг, не можуть бути високi, вiдповiдно, фермери не можуть покрити витрати на виробництво, якi iстотно зросли за останнi два роки.
«Наприклад, собiвартiсть виробництва персикiв у 2016 роцi — близько 9-11 грн/кг. Саме за такою цiною сьогоднi погоджуються купувати в нас персики перекупники. Закупiвельнi цiни переробникiв не перевищують 5-6 грн/кг», — розповiдає виробник iз Миколаївської областi.
Прилавки торговельних мереж заваленi кiсточковими. Кiлограм українських персикiв можна купити за 20-25 грн, iмпортних — за 30-35 грн. Вартiсть нектаринiв стартує вiд 35 грн, абрикос — 20-25 грн/кг.