При офіційному зростанні цін з початку року на 11,5%, вартість салату "Олів'є" зросла майже на 25%. Станом на кінець листопада доведеться викласти 98,58 грн, щоб приготувати 2 кг салату.
У грудні 2016 року за даними асоціації постачальників торговельних мереж стільки ж салату у гіпермаркетах Fozzy коштувало 76,88 грн, в Ашані – 78,91 грн.
“Порівняно з минулим роком ціна на салат “Олів’є” виросла. У першу чергу через стрімке подорожчання всіх видів м’яса та м’ясопродуктів. Відповідно подорожчав головний інгредієнт салату — варена ковбаса”, – наголосив директор асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
Експерт додав, що у жовтні трохи подешевшала яловичина і курятина. Так, альтернатива ковбасі — куряче філе. За кілограм філе у супермаркетах у середньому просять 83 грн.
На відміну від м’яса, овочі у цьому році дешевші, ніж у минулому.
“Ціни на овочі продовжують падати. Можна зекономити у межах 20-30 копійок на кілограмі. Однак з настанням морозів ціна виросте”, – коментують експерти.
З вересня подорожчали курячі яйця. За прогнозами директора асоціації “Союз птахівників України” Сергія Карпенка ціни виростуть ще на 7-8% – до 27-29 грн за десяток.
Вартість яєць впливає на ціну майонезу. Однак бакалійні товари дорожчають найповільніше — максимум на індекс інфляції. У Нацбанку прогнозують, що інфляція за результати року складе 12,2%.