Під час археологічних робіт в американському штаті Юта дослідники натрапили на незвичну знахідку — добре збережену пляшку з алкоголем, виготовленим приблизно у період між 1870 та 1890 роками. Артефакт пролежав у землі понад півтора століття, повідомляє UPI.
Розкопки проводилися на території, що нині перебуває у користуванні Лісової служби США та використовується як гірськолижний курорт Альта. Саме там археологи й виявили скляну посудину з рідиною, яка одразу привернула увагу фахівців.
Після ретельного відбору проб експерти зважилися на дегустацію вмісту. Побоювання щодо псування не підтвердилися: рідина залишалася прозорою, без ознак гниття чи забруднення. Ба більше, аромат напою виявився несподівано приємним.
Директор з дистиляції компанії High West Айзек Вінтер, який брав участь у дослідженні, описав запах як фруктовий, із виразними нотами шкіри та «відчутним подихом часу». За його словами, напій явно зберіг сліди віку, але не втратив характеру.
Проведений аналіз показав, що вміст пляшки, найімовірніше, не був міцним алкоголем. Фахівці дійшли висновку, що йдеться про слабоалкогольне пиво, популярне наприкінці XIX століття.
Надалі компанія High West планує за допомогою сучасних технологій відтворити рецепт історичного напою. Це дозволить не лише відтворити смак минулої епохи, а й краще зрозуміти культуру споживання алкоголю в США часів освоєння Заходу.