Ціни продовжують рости: чи очікувати подорожчання хліба

За минулий рік ціни на хлібобулочну продукцію зросли більш ніж на 20%.

Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради (ВАР) Денис Марчук під час чату на сайті «Главред» повідомив, що в Україні суттєво зросли ціни на хліб і продовжуватимуть збільшитись, повідомляє портал ЕКСПЕРТ.

«За 2024 рік ціни на хлібобулочну продукцію зросли більш ніж на 20%. Ті самі тенденції зберігаються і у 2025 році, тому за цей рік ціна зросте ще приблизно на 20% – щомісяця додаватимуться 1,5-2% до ціни, яку ми маємо», – зазначив заступник голови ВАР.

За словами Марчука, хліб дорожчає з декількох причин:

• по-перше, через подорожчання виробництва, тобто тих комплектуючих елементів, яких потребують заводи, щоб здійснювати свою роботу;
• по-друге, через відсутність достатньої кількісті робочих рук через мобілізацію, адже через це витрачаються кошти на залучення інших видів технологій, які здорожчують виробництво;
• по-третє, через інфляцію, яка в Україні наприкінці грудня 2024 року була на рівні 12%, зараз – уже більше 13%;
• по-четверте, через зростання цін на зернову групу, яке відбувається через нестачу продовольчої пшениці в світі, не тільки в Україні, тобто за пшеницю йде конкуренція, яка породжує зростання цін як на зовнішніх ринках, так і всередині країни.

Заступник голови ВАР також додав, що Україна завжди буде забезпечена хлібом. Головне, щоб була можливість працювати. “Наприклад, в 2024 році ми виростили 22 млн тонн пшениці, а рівень споживання пшениці в Україні на рік сьогодні становить близько 6-7 млн тонн. Кукурудзи, олійних та інших видів аграрної продукції ми теж виробляємо більше, ніж споживаємо.

Рекорд по виробництву аграрної продукції у нас був у 2021 році, коли ми виростили більше 100 млн тонн зернових та олійних. Зараз через тимчасову окупацію та заміновані поля цей показник становить в середньому 80 млн тонн. До повномасштабного вторгнення у нас була хороша тенденція до зростання. Звісно, одразу після закінчення війни ми не зможемо одразу повернутися на довоєнні показники виробництва. Але протягом 5-7 років ми зможемо наростити обсяги виробництва, щоб і експортувати, і забезпечувати себе”, – розповів Денис Марчук.