Компанія «МР Гарлик» у Дніпрі вперше в Україні почала випускати чорний ферментований часник.
Чорний часник виробляють згідно з класичною азіатською технологією – методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без додавання барвників та хімічних речовин. Завдяки цукру та амінокислотам, що виділяються за цей період, часник набуває чорного кольору.
«МР Гарлик» використовує тільки вітчизняну сировину.
Потужність виробництва становить понад 200 кг на місяць.
Наразі компанія постачає чорний часник ресторанам під замовлення.
А надалі планує вийти на торговельні мережі, а також експортувати свою продукцію.