Cтратегічний запас їжі: що варто мати вдома на випадок кризи

Фахівці розповіли, які продукти необхідно мамти вдома на випадок кризи.

У світлі частих надзвичайних ситуацій, експерти все частіше наголошують на важливості формування стратегічного запасу їжі. Це не лише про виживання – йдеться про збереження фізичного та емоційного ресурсу в умовах стресу та нестабільності, повідомляє ТСН.ua.

У кризових умовах людський організм витрачає більше енергії – як на фізичному рівні, так і в емоційному плані. Раціон має бути збалансованим і забезпечувати організм білками, вуглеводами, жирами, а також вітамінами та мінералами. Дефіцит хоча б одного компонента може ослабити імунітет і зробити людину більш вразливою до хвороб.

Які продукти варто мати в запасі

• Нешвидкопсувні — усе, що може зберігатися місяцями або роками без холодильника: консерви, крупи, сухофрукти.
• Енергетично насичені — арахісова паста, горіхи, енергетичні батончики.
• Готові до вживання або з мінімальним приготуванням — квасоля у банках, супи, пластівці.
• Компактно упаковані — для економії простору та збереження герметичності.

ТОП продуктів для надзвичайної ситуації:

• Арахісова паста — багата на білки та жири, не потребує охолодження.
• Консервоване м’ясо та овочі — довго зберігаються, поживні.
• Цільнозернові крупи — гречка, кіноа, рис.
• Сухе молоко — джерело білка та кальцію.
• Вода — щонайменше 3,8 л на людину на день.
• Мультивітаміни — для компенсації дефіциту нутрієнтів.

Якщо є ризик вимкнення світла або обмеженого доступу до магазинів, доцільно зробити закупівлю свіжих продуктів, які можуть зберігатися без холодильника:

• Яблука, цитрусові
• Картопля, гарбуз, авокадо
• Помідори, огірки, кабачки

Поради зі зберігання:

• Тримайте морозильник і холодильник зачиненими при відключенні світла.
• Перевіряйте терміни придатності щопівроку.
• Зберігайте продукти в сухому та прохолодному місці.
• Не забудьте про механічну відкривачку для консервів.

Формування запасів — це не прояв страху, а прояв відповідальності. Чіткий план, систематичне оновлення запасів і продумана комора можуть стати вирішальним фактором у надзвичайній ситуації.