В Украине вступили в силу новые требования к безопасности и качеству молока и молокопродуктов.
В Министерстве аграрной политики и продовольствия Украины сообщают, что Приказ Минагрополитики от 11.07.2024 г. № 2033 об изменениях к требованиям к безопасности и качеству молока и молочных продуктов вступил в силу.
Документ вводит новые требования к сырому молоку, которое не подвергалось термической обработке. Молоко будет реализовываться конечному потребителю непосредственно из хозяйства по производству молока, фермерского магазина, из емкости для молока (цистерна, резервуар и т.п.) и молочных автоматов для сырого молока.
Согласно Приказу № 2033, сырое молоко, вводимое в обращение по прямым поставкам и/или в свободную продажу, должно быть получено в хозяйстве по производству молока не позднее 24 часов с момента первого доения, быть предварительно упакованным в потребительскую тару и/или вводиться в обращение конечному потребителю непосредственно с фермы и/или через молочные автоматы путем наполнения потребительской тары.
Кроме этого, реализация сырого молока из хозяйств по производству молока осуществляется при обязательном наличии ветеринарного документа, удостоверяющего ветеринарно-санитарное и эпизоотическое благополучие животных в хозяйстве по производству молока, наличии экспертного заключения с результатами лабораторных исследований (испытаний) относительно критериев сырого молока, которое не подвергалось термической обработке и будет вводиться в обращение как пищевой продукт, в предварительно упакованном виде, наличии на каждую партию молока Товарно-транспортной накладной. Текст приказа с изменениями доступен по ссылке.
Напомним, ранее в Минагрополитики проинформировали, что в Украине активно возрождается коноплеводство. Украинские аграрии все чаще стали выращивать коноплю в промышленных целях, что может положительно повлиять на развитие смежных отраслей – пищевой, легкой и целлюлозно-бумажной.