Проведя серию экспериментов, исследователи из Университета Сунь Ят-Сена в Гуанчжоу пришли к выводу, что спрайт является лучшим средством для снятия похмельного синдрома.
Китайские ученые исследовали 57 напитков: начиная от травяных чаев и заканчивая газировкой, прежде чем пришли к выводу, что наилучшие результаты дает напиток, содержащий в своем составе соки лимона и лайма.
Исследователи выяснили, что спрайт разрушает соединения алкоголя, тем самым помогая организму справиться с такими симптомами, как тошнота и головная боль. Под воздействием алкоголя печень начинает освобождать ферменты алкогольдегидрогеназы (АДГ), которые расщепляют содержащийся в спирте этанол, превращая его в вещество под названием ацетальдегид. Затем ацетальдегид, под действием фермента алкогольдегидрогеназа (АЛДГ), преобразуется в другое химическое вещество – ацетат. В то время как ацетат считается условно безвредным, а некоторые даже полагают, что он может быть полезен для здоровья, именно он вызывает симптомы похмелья, обнаружили исследователи.
Имея это ввиду, исследователи из Университета Сунь Ят-Сена в Гуанчжоу провели серию экспериментов с различными травяными и газированными напитками, чтобы выяснить, как они влияют на алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы.
В результате они обнаружили, что напиток из семян конопли увеличивает длительность распада АДГ и ингибирует процесс АЛДГ, поэтому похмелье будет длиться дольше. Спрайт оказался единственным из напитков, который ускорил процесс АЛДГ, в результате чего алкоголь расщеплялся быстрее, тем самым сокращая продолжительность похмелья.
“Эти результаты являются напоминанием, что травяные и другие добавки могут обладать фармакологической активностью. Они способны как принести пользу нашему здоровью, так и нанести вред”, – говорит Эдвард Эрнст, заслуженный профессор комплементарной медицины в Университете Эксетера.
По словам гепатолога Раджива Джалана, из Университетского колледжа Лондона, молодые и регулярно пьющие люди производят больше фермента алкогольдегидрогеназы, поэтому не чувствуют на себе столь сильного воздействия алкоголя, как пожилые.
Хорошей новостью оказалось то, что с возрастом похмелье и головные боли причиняют меньше проблем. Головные боли являются следствие того, что алкоголь повреждает мозг, вызывая его набухание и временный отек лобной части черепа. Но старея, мозг человека уменьшается, и внутри черепной коробки становится больше места для его набухания до соприкосновения с костями черепа.