Помимо 10 перечисленных ниже продуктов, аллергические реакции провоцируют также… специи. Врачи рекомендуют избегать их людям, имеющим слишком чувствительную иммунную систему…
Яйца. Прекрасный источник протеинов (и холестерина) и в то же время – распространенный аллерген среди детей. Родители детей–аллергиков должны также опасаться майонеза, так как он содержит яичный желток.
Молоко может стать аллергеном у людей любого возраста Провокатор аллергических реакций на коже и респираторных проявлений.
Злаковые продукты, содержащие глютен. Однако не только глютен может стать триггером, помимо него злаковые содержат еще аллергены – альбумин, глобулин, глиадин, которые способны «довести» до анафилаксии.
Дрожжи присутствует во всех «вкусностях»: выпечка, пицца, алкоголь. Даже здоровая пища может содержать дрожжи – это грибы, кефир, сметана, тофу и сухофрукты.
Цитрусовые. Эти фрукты способны вызвать желудочно–кишечные проблемы, наряду с зудом и отеком.
Арахис. Самый популярный снек является самым же популярным аллергеном среди взрослых, который может вызвать тяжелейший приступ удушья.
Морепродукты. Но эта форма аллергии распространяется на ракообразных – крабов, лангустов, креветок, а также на моллюски. Даже пар, который человек вдыхает при приготовлении этих продуктов, может быть опасен для аллергика.
Тунец. Белок, содержащийся в этой рыбе, может стать триггером аллергии. Многие люди, у которых проявилась аллергия на тунец, к сожалению, показывают реакцию гиперчувствительности в виде воспаления и зуда также на другие сорта рыбы.
Шоколад. К састью многие люди с аллергией на эту сладость, отлично воспринимают какао. Тем не менее аллергию может вызвать не только белый шоколад.
Чеснок. Прикосновение к чесноку может спровоцировать контактный дерматит, который сопровождается покраснением и воспалением на коже, зудом. Естественно, людям с кожной реакцией на чеснок следует избегать и его употребления в пищу.