Исследователи из США пришли к выводу, что употребление грецких орехов способствует выведению излишков "плохого" холестерина из человеческого организма.
Ученые привлекли для участия в исследовании четыре группы добровольцев. Все участники в самом начале, а также в конце эксперимента прошли ряд биохимических и физиологических тестов. Ежедневный рацион первой группы был дополнен цельными орехами, добровольцы второй группы ели каждый день ореховую кожуру, третья группа потребляла обезжиренные ядра, а четвертая – ореховое масло.
В результате было установлено, что при употреблении масла грецкого ореха один раз в день улучшается в значительной степени функция кровеносных сосудов.
Кроме того, оно оказывает благоприятное воздействие на сохранение клеток, расположенных на стенках кровеносных сосудов, которые в развитии сердечно-сосудистых заболеваний играют немаловажную роль.
Тем временем употребление на ежедневной основе цельных грецких орехов существенно повысило уровень “хорошего холестерина”, а также помогло вывести из организма излишки так называемого “плохого” холестерина.