Представители общественных организаций призывают запретить применение красителей в производстве продуктов питания
Некоторые красители, которые добавляют в сладкие газированные напитки, могут быть причиной развития онкозаболеваний. Карамель, с помощью которой можно подкрашивать напитки, делается из плавленого сахара – этот компонент можно считать натуральным.
В то же время используются и другие искусственные красители, в которых содержится аммиак. Это вещество связывают с развитием рака у животных. В связи с этим представители группы по защите прав потребителей в США обратились к правительству страны с требованием запретить красители с аммиаком, которые широко используются в темных газированных напитках.
В результате химической реакции между аммиаком и сахаром, в напитках образуются канцерогены, которые могут стать причиной раковых заболеваний. «Потребителей преступно подвергать дополнительному риску развития рака», – значится в обращении правозащитников.
Однако производители газированных напитков заявили, что в приготовлении продукта используется только одно из упомянутых выше веществ. Кроме того, они напомнили, что искусственные красители можно обнаружить в большом количестве других пищевых продуктов.