Около 30% жителей Украины в весенний период страдают от нехватки витаминов, а каждый четвертый – круглый год.
Почему так происходит и как с этим бороться, объяснил главный врач «Медицинского центра Здоровья» Александр Золотарев (г.Харьков).
Наиболее часто в организме украинцев не хватает фолиевой кислоты, витаминов D, В3, А и В12. Авитаминоз проявляется такими симптомами, как сухость и шелушение кожи, кровоточивость десен, ломкость ногтей, выпадение волос, частые простуды. Дети с авитаминозом, к тому же, вялые и плаксивые, они плохо растут и плохо набирают вес.
К авитаминозу приводит однообразный и неполноценный рацион, употребление высокоуглеводистой пищи, полуфабрикатов и фаст-фуда.
Врач напомнил, что в рационе должны присутствовать продукты животного происхождения: молоко, творог, сливочное масло, желтки яиц, рыба, а также хлеб грубого помола, свежие овощи и фрукты.