Почему этот продукт может быть опасен.
1. Мясо – источник животного жира.
Именно животный жир способствует повышению уровня холестерина в крови и тем самым приводит к развитию атеросклероза. А уж следствием атеросклероза может быть инфаркт или инсульт.
2. Жареное мясо содержит канцерогены.
При жарке мяса образуются вещества, которые могут привести к развитию рака, в частности рака толстой кишки.
Кстати, если вас мучают запоры, обязательно сделайте колоноскопию – это может быть симптомом развивающегося рака.
3. Мясо способствует образованию солей мочевой кислоты.
Белок, содержащийся в мясе, попав в организм человека, распадается на пурины. Так называются вещества, которые способствуют образованию солей мочевой кислоты. Из-за этих солей может развиться подагра – тяжелейшее заболевание, поражающее суставы.
Что делать
1. Не исключайте полностью мясо из своего рациона. Все-таки именно в нем содержится необходимое организму гемовое железо. Просто ограничьте его употребление.
2. Регулярно употребляйте рыбу (сардина, скумбрия, семга), которая богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты защитят вас от болезни Альцгеймера, атеросклероза, инсульта и инфаркта