Голодание является большим стрессом для организма. Несмотря на это ряд ученых из Медицинской школы Йельского университета утверждает, диеты и голодание могут оказывать положительное влияние и снижать уровень воспалительных реакций в организме.
Голодание действует на иммунитет, блокируя часть иммунной системы и снижая вероятность развития атеросклероза, болезни Альцгеймера, сахарного диабета второго типа. Эксперимент на мышах показал: ограничение в пище подавляет активность NLRP3. Данное вещество входит в состав сложного комплекса протеинов инфламмасомов.
Инфалммасомы – это пусковая кнопка воспалительной реакции при контакте клетки и патогена. Вещество отвечает за развитие воспаления и аутоиммунных реакций. Ученые установили, инфламмасомы вырабатываются при голодании, физических упражнениях и экстремальных диетах.