Здоровье

Мыть сырое мясо опасно для здоровья

Ученые установили, что творческая составляющая личности отчасти заложена в некоторых людях с рождения. Существуют общие черты, свойственные только творческим людям. Особенно явно данный феномен выражен при рассмотрении процесса мозговой интеграции.

Они вызывают боли, рвоту, диарею. В отдельных случаях патоген грозит летальным исходом. И эти бактерии легко распространяются с каплями воды, переходя на руки, рабочие поверхности, салфетки, посуду. После контакта с сырым мясом обязательно нужно мыть руки. Само же мясо следует тщательно готовить.

В организм Campylobacter попадает через рот с зараженной едой или водой. Патогены быстро колонизируют верхние отделы тонкой кишки, так как действие желчи им не страшно. Они легко проникают через мембрану эпителиальных клеток и межклеточные пространства. Находясь в кишечнике, бактерии начинают вырабатывать энтеротоксин, вызывающий воспаление, отек и гиперплазию слизистой оболочки. Возможно появление крупных язв.

В особой опасности находятся дети, пожилые лица, люди с ослабленным иммунитетом и пациенты, принимающие ряд препаратов. У них бактерия может распространиться, перебравшись из кишечника в другие органы. При развитии сепсиса в мозге, сердце, мышцах, почках, кишечнике появляются микроабсцессы. Страдает центральная нервная система, легкие, печень, при беременности – плод.

По материалам  Meddaily.ru
fox