Всего несколько ломтиков авокадо во время завтрака или обеда сокращают желание поесть в течение следующих трех часов. На 40 процентов.
В эксперименте, которое провели ученые Университета Лома Линда в США, приняли участие взрослые с избыточным весом – всех их разделили на несколько групп. Одни ели на завтрак блюда без авокадо, другие – с ним.
После медики с помощью специальных датчиков следили за аппетитом участников эксперимента. У тех, порция которых была добавлена половинка плода свежего авокадо, желание перекусить в течение следующих трех часов было ниже на 40%, а в течение пяти часов – на 28%.
Добровольцы также чувствовали себя более сытыми во второй половине дня после завтрака с авокадо.
Ученые пришли к выводу, что после потребления продукта повышается уровень сахара в крови, что и помогает дольше чувствовать себя сытым.